广西地方志中甘蔗的记述——代写企业史公司(19)

 企业发展史研究院     |      开写传记陈老师    |      2020-09-17

民国23年(1934年)修《柳城具志·贝地·物产(拴之二)》 农家副产物载;“甘蔗、为工业上最重要之糖料作物,分大蔗、竹蔗、台湾蔗等种、县属沿河一带恒苦无早,农家多种蔗,以资补救,每年严糖在200万斤以上,为出口大宗。”
 

民国3年(1914年)修《灵山县志·生计志·工业类(卷21中)》原料载:“蔗糖,为邑内一大宗、四处皆宜,广西糖多用竹蔗,灵山独用甘蔗。”“甘蔗多销下武利、出海达港。”
 

民国4年(1915年)修《桂平县志·纪地·物产下、植物(卷19)》果之属载:“蔗有竹蔗、蜡蔗二种,蜡蔗节疏而干大,不耐旱,初生节就其叶卷而护之,取食皮脆味甘而不能制糖,仅供小食:竹蔗叶长如苇,茎小而韧,春栽冬割、绞汁熬之成糖、此种产于贵县为多。”
 

民国14年(1925年)修《龙州县志·舆地志下·物产(卷三)》载:“蔗,有甘蔗、象蔗、竹蔗三种,竹蔗制糖、龙州出口货以此为一大宗也,”民国22年(1933年)修《贺县志·经济(第四简)》 农产果子属载:“甘蔗可制糖,花生可制油,红瓜子消食,三项为出口大宗。”
 

民国33年(1944 年)修《思乐县志·经济篇·物产(卷二)》 植物蔗类载:“竹蔗,叶长如苇,茎小而韧,皮色青而节疏,什八、驮零、蔗园、北明等村盛产,榨液制糖,加石灰煮之,名曰砂糖,复煮制成块片,名曰糖片,滤过晒白,名曰白糖,为出口货品。”
 

《贵县志》载:“竹蔗,叶长如苇,茎小而韧,苏湾附近盛产,榨液制糖,称苏湾糖,颇著名。”民国31年(1942年), 全县共有糖榨394条,其中铁榨一条。糖榨能力有大有小,一般为日榨二三千斤蔗,制出的白糖、黄糖,主要运往梧州等地销售。
 

《河池县志》载:河池县“土糖生产初具规模,二十世纪三四十年代已有相当发展,六圩是全县最大的土糖集散地,每年交易达2400-2800担,远销柳州、贵州,故有“贵州郎,下挑辣椒上桃糖'的民谣。”
 

《都安县志》载:山居农民有病时,均购此物以为食。石甘蔗皮坚,含糖质尤富,吾邑革旧、安阳、地苏、三龙、六也等乡所属各村街所有关田地,十之四五改为蔗畲,二年一易地而种,每年十一、十二月收而榨之,以制糖,名曰黄糖。蔗榨后取水淋其渣,取其余汁以制酒,名糖泡酒。其利益,较种玉米大几倍。

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