开写传记，致力于为福州、厦门、广州、深圳、桂林、南宁和柳州的餐饮企业家、餐饮品牌创始人代写回忆录、餐饮品牌经营智慧书稿和企业出书策划。

从管理创新看，佳丽作为以家族经营为基础发展起来的民营企业，成功地不懈探索实践，形成了家族合作与现代管理相结合的发展模式。概括地说，佳丽发展模式是决策讲求有专业支撑的适度集中，管理讲求有指导的充分授权；监督协调讲求职业化的科学督导；内部事务讲求员工的民主议定；企业决策管理高效，活力创新力较强，内外关系和谐，业绩稳定持续发展的模式。民营企业与家族经营有天然的联系。


据统计，《财富》500强中有超过三分之一的企业受家族控制。我国中小企业有近80%是家族企业和泛家族企业。民营企业在市场竞争中的生存和发展，完全要靠自己的实力和能力，而家族的基础有利于形成无猜忌的凝聚力和自觉奉献于企业发展的精神，有利于企业经营者把企业作为自己的事业来做，有利于减少建立企业内部有效诚信体系的成本，也有利于企业及时捕捉和运用好市场机遇，对于企业决策和管理的精干高效，也往往能够起到积极作用。在餐饮业等服务行业中，由于规模一般不会太大，技术含量不是太高，加上企业出品与消费者直接见面，因而家族经营的优点更加明显。同时，在我国现阶段，市场经济的法制环境未普遍形成，社会诚信体系还很不完善，社会化的产前产中产后服务体系还很欠缺，尤其是企业职业经理人市场和较高素质劳动力市场发育很薄弱，这就使得在现阶段我国中小企业的经营管理上，家族经营方式有其存在的必然性与合理性。


但是，家族式经营不可避免也有其消极的一面，比如亲情关系对科学管理与合理用人的干扰；家族网络对企业制度运行的排斥；家长式领导对企业决策造成的风险以及缺乏必要的有效的企业监管等等。在现代全球化、信息化、市场化、工业化迅猛发展的大背景下，在国内竞争日益加剧，改革开放不断深化和越来越复杂的经济社会环境下，企业如何做大做强做优？家族式传统经营的弊端也突显出来了。很明显，发展的趋势应当从家族式经营向现代企业制度转变。而从我国实际出发，总的看，这个转变是需要时间的，在一些行业和领域，目前还不宜搞一刀切，家族经营仍有其强大生命力，关键在于与时俱进，因业因地因时制宜，把家族式经营与现代管理合理地结合。