24字指导方针——餐饮企业家回忆录(11)(节选)

 作品节选    |      2022-04-27

多年的创业经历让我明白:凡事急则乱,乱则失方寸。因此,我的做事风格是提前规划,做好预案,在晴天修屋顶,而不是在下雨天临时抱佛脚。一年来,以《方案》为指导,从容淡定的处理了很多刺手的问题。

开写传记,为你代写自传,代写回忆录,代写企业史。开始写吧!我在开写,我已开写。
 

这场疫情让我对企业管理的认知回归常识和本质。什么是我们拥有的?什么是我们想要的?什么是我们一定要放弃的?什么才是我们柳螺香基业长青的核心?我们要怎样做才能强者恒强,守正出奇?
 

2020年下半年,我制定了柳螺香总部工作24字指导方针和15条具体工作目标。

24字指导方针:保平安、抓品质、稳供给、兴两广、跃两南、进云贵、高质量、促增长。

15条具体工作目标:

1、务必实现全年零重大事故发生的目标;

2、强化柳螺香企业核心价值观的宣贯;

3、坚持品质原则,确保体系有效运行;

4、做好有效沟通,确立互信的内部人际关系;

5、各部门密切配合,年内实现云订货系统全线上线;

7、各部门密切配合,确保下半年四场招商会成功举办,完成年度150家新店加盟的目标;

(略)

10、各部门密切配合,完成装修10家明厨亮灶、动线合理的示范店;

11、品牌部努力完成三种品牌衍生品设计;

12、用好加盟商监督管理委员会的监督力量,促进自我革命;

13、完善现有培训流程,录制培训视频,优化四本手册,制定分公司管理制度;

14、建立保障有力的完善的供应渠道;

15、招聘新人、提拔优秀员工,成立技术部和督导部。
 

柳螺香团队完成了下半年的工作计划。平均从业八年以上的餐饮团队是柳螺香宝贵的财富。我们有共同的愿景、共同的价值观,引用尼采的名言:“那些打不倒我们的,终将使我们更强大。”
 

危机对于有雄心的人永远是战机,每一次危机的产生都是改变市场格局的机会。我相信,疫情之后,柳螺香将会迎来全新的发展格局。

 

 

24字指导方针——餐饮企业家回忆录(11)(节选)

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