去年三月，广西一位餐饮企业家委托我创作回忆录。

见面时，我问：“你为什么要写回忆录？或者说你为什么要写你的十年奋斗史？”

他说：“总结成功经验。”

我问：“准备给谁看？”

他说：“同行老板。”

“为什么？”

“准备做餐饮战略咨询。”

我明白了。原来他计划结束一家餐饮连锁集团总经理的任期，为餐饮企业提供品牌战略咨询服务。

他是谁？

他服务十年的这家餐饮连锁集团又是谁？

今天的开写传记创始人回忆录专栏文章，为你分享，为你揭晓答案。

这篇文章也回答部分咨询客户的疑问：

回忆录如何开头？

自传的前言怎么写？

企业家传记的序言写什么？


（图为广西柳螺香集团前总经理周卓群）

开写传记为企业家代写自传书稿、回忆录书稿、企业史、品牌发展传记。开始写吧！我在开写，我已开写。

《柳螺香十年》前言部分：时间是忠实的记录者

对于柳螺香十年，如果用一个词来形容，您的答案是什么？


时间是忠实的记录者。

一年多来，很多同行问我：
“柳螺香为什么发展这样快？”
“柳螺香凭什么能逆势而上，其中有什么奥妙？”
“为什么同行业发展放缓、停滞，你们柳螺香发展比较快？”

我在思考：
2021年，柳州螺蛳粉正处于高光时刻，可是源于柳州的螺蛳粉老品牌都在快速退化，甚至兵败如山倒，这是为什么？

这些年我和我的团队到底做对了什么？靠什么杀出重围？还有什么不足？
那些苦苦挣扎在亏损线的餐饮企业，他们到底做错了什么？被困在哪里？

……

一家企业怎么样，与企业领导者的人生信仰、眼界、格局、能力，以至于个人品行、个性爱好、思维与工作方法都有很大关系。说到底，还是一个如何做人做事的问题，是价值观的问题。回顾总结柳螺香十年，我把所有的胜利归功于柳螺香核心价值观的胜利——诚信，成就他人。

企业要基业长青，必须要有落地的使命、愿景和价值观。如果只讲商业，大家都是为利而来，为利而去，没有信念，没有理想，这样的企业难以走远。一家企业的力量和潜力，是由这家企业的思想高度决定的。


（图为广西柳螺香集团前总经理周卓群）


时间是忠实的记录者。

我不会忘记2014年6月周董对我说过的一句话：“兄弟，你来帮我管理公司吧！”既然你称我为兄弟，我就答应你管理好公司。这是我耿直的性格和人生价值观决定的。管理好柳螺香就成了我人生信仰的一部分，这一承诺眨眼已过十年。

作家弗兰兹·卡夫卡说过，人要生活，就一定要有信仰，信仰什么？相信一切事和一切时刻的合理的内在联系，相信生活作为整体将永远继续下去，相信近的东西和远的东西。

我意识到，我的柳螺香十年，是一座“富矿”，私藏于我的工作笔记中显然是一种浪费。

柳螺香十年，有太多可以总结与反思的东西，再加上我的不少同行企业家常问我柳螺香发展快的原因，向我咨询餐饮企业经营难题破解之道，所以我有了把我的二十多本厚厚的工作笔记本陆续整理出书的想法。这是一种无私，这是一种分享，也是对柳螺香的责任感。

小说家和哲学家阿道司·赫胥黎说过：“经验不在于一个人经历了什么，而在于他如何有效利用他的经历。”

这本书是柳螺香的传记体故事，是给我和我的团队的一份礼物，给柳螺香的一份礼物，给广西米粉行业的一份礼物，我希望这也是给你的一份礼物。

对于我来说，这不仅是一份使命和责任，也是对我的柳螺香十年职业生涯 好的纪念。

历史总是相似的，但不会简单重复，每一段历史都在反复循环和验证，每一段历史又都具有不可替代的独特性。鉴往知今，逐梦远行。

除非经由记忆之路，人不能抵达纵深。

俄罗斯白银时代的天才诗人奥西普·曼德尔施塔姆说：“历史的目的就是把时间收集到一起，从而所有的人都在对时间的同一探求和征服中成为兄弟和伙伴。”

我记得乔布斯说过这样一句话：生命中有时候，你不可能从这一个片段上看到它与将来的关系。只有等你回头看时，才会发现，那些点点滴滴，会在你未来的生命里，以某种方式串联起来。
每个人的命运都深藏于看似偶然的关键时刻。

我想，柳螺香十年中每一年我推出的经营举措与落地执行，就是柳螺香的“关键时刻”。如果把这些“关键时刻”连起来，就是柳螺香品牌发展简史。

时间是忠实的记录者。

2021年5月26日，有业界朋友问我：
“周总，您什么时候有空？我们约一下？”
“周总，出来了，才发现您之前带出来一个有战斗力的团队多么不容易。”
……
“如你觉得我身上还有你要学习的东西，我乐意为你赋能。”
“非常需要！”
“请我喝杯奶茶，所知必言。”

企业管理者带团队需要一定权力，权力不是管理能力，本质上是一种影响力，一种让别人自愿接受你影响的能力。权力是员工给你的，你要学会让员工心服口服你的权力。“海不辞水，故能成其大；山不辞土石，故能成其高。”自然规律如此，人和组织的成长同样如此。

2005年，乔布斯在斯坦福大学毕业典礼上的演讲中说：”你必须相信某些东西——你的勇气、理想、生命、因缘——这个过程从来不会让人失望，只会让你的生命更加与众不同。”
我也一直在思考：什么是真正的企业家？企业家精神的定义是什么？

美国索贝尔·西西利亚则在《企业家》的结尾定义道：“企业家是这样的人：他们想象着以一种新的方式把已存在的或潜在的因素结合起来，使机会成为现实；他们甘冒风险并竭尽全力去实现这一理想。”

世界上成功的企业无一不是时刻处在求生存、求发展的强烈危机感中，不安于现状，主动变革，于危机中捕捉机遇，想得到，做得到，做到好。超越自己，超越行业。

柳螺香十年，充满了英雄主义气质的市场创新、自我变革、冒险与征服、泪水与汗水及艰苦奋斗的蜕变过程，不仅需要我和我的团队有战略远见，还要学习力和组织执行力。

柳螺香  大的财富就是有一支纪律严明、有价值观、能打胜仗的团队。

时间是忠实的记录者。

给你讲个故事吧。
鹰是长寿鸟，能活70年。要活那么长，鹰在40岁时必须做出关乎生死的决定。此时，它的喙变得又长又弯，爪子老化，无法高效捕捉猎物；羽毛又浓又厚，翅膀沉重，飞翔困难。

此时的鹰只有两种选择：要么等死，要么经过五个月痛苦的蜕变。它必须努力飞到高山之巅，在悬崖上筑巢停留，不再飞翔，“闭关修炼”。

鹰首先用它的喙无数次击打岩石，直到其完全脱落，然后等待新喙长出来。鹰会用新长出的喙把爪子上老化的趾甲一根一根拔掉，鲜血一滴滴流淌。当新的趾甲长出来后，鹰再用新趾甲把身上的羽毛一根一根拔掉。

5个月以后，新羽毛长出来了，鹰获得新生，继续笑傲蓝天30年。

鹰的故事不一定科学，但还是打动了我。在企业的生命周期中，不创新就意味着停滞，有时候必须迎难而上，勇者不惧，做出决策。必须把陈旧的经营思维、充满负能量的企业文化彻底抛弃，才能重新展翅高飞。
柳螺香已走过三十年。

三十而立是对一个人能在三十岁成家立业的美好祝福和赞誉吧。柳螺香是成功的企业吗？可以说是，也可以说不是。关键看你如何理解成功，我认为企业的成功永远是暂时的、阶段性的、动态的，所以企业比较好忘掉成功，永远保持艰苦创业、艰苦奋斗的状态。成功是多么不靠谱的一件事，如历史学家汤因比所发出的那个闻名之问：“对一次挑战做出了成功应战的创造性的少数人，需多长时间才能经过一种精神上的重生，使自己有资格应对下一次、再下一次的挑战？”

不要忘了三十年河东，三十年河西的谚语，柳螺香要获得下一个十年、二十年和三十年的竞争优势，必须有鹰的勇气，主动自我革命，蜕变进化，持续创新，永续折腾，才能笑傲未来。
进化是餐饮人的宿命。塔勒布在他的著作《反脆弱》中写道：“我们看到，餐饮业之所以绵延千年不绝，而且进化不断，成为世界上强韧的行业，恰恰是因为每个餐馆都是脆弱的，每分钟都有餐馆关门破产。”这似乎是一个悖论，然而却是事实。没有自我进化的能力，被边缘化、被淘汰是早晚的事。

大时代的变革力量和速度超出我们的想象，一切都在重塑。整个社会都处在新与旧、变与不变的激烈冲突中，如果妥协，你将沉溺荒滩；如果对抗，你会迅速衰亡。在时代大潮中唯用耐心、智慧、经验和技巧，主动自我进化，成为命运的掌控者，才能创造属于自己的故事。

在我的眼中，柳螺香还有许多不足之处，未来尚有成长空间和发展潜力。

时间是忠实的记录者。

我之存在，因为有你。
我真诚感谢与周小林董事长的遇见，没有周董的关爱、仁慈、信任和提携，我在柳螺香一无是处，难有作为。

多数人因为看见，而相信；少数人因为相信，而看见。
柳螺香是谁？柳螺香如何一路走来？
我也许不能解答所有的问题，但我会告诉你，我率领团队做过的事情。

所有这些，要从2010年我决定投资餐饮行业开始，请你和我一起穿越时空隧道，回到十年前。