开写传记，致力于为福建餐饮企业家、餐饮品牌创始人创作回忆录、餐饮品牌经营智慧书稿和企业出书策划。
刊发厦门佳丽海鲜大酒楼有限公司董事长贺迎芳的系列创业回忆录和感悟的故事，还有一个重要原因，是我对厦门女性企业家群体和创业者群体的敬佩之情，比如我认识的厦门中小企业家协会的二位女士。我的感觉，凡是在厦门长期工作生活，事业稳定的群体，不论男女，感恩、宽厚和博爱是刻在骨子里的基因，不管是鼓浪屿的、号称岛内的还是岛外的。
我是上世纪60年代上的中学，之后就参加工作，走上了社会。对我来说，学校教育并不完整，如果说现在还有些知识文化，恐怕更多的是工作和社会实践中逐渐积累的。我一直痛感自己文化根基浅，知识结构不完整，加上以往一二十年全身心投入企业的打拼，无暇学习，近年来随着企业规模扩大和知名度不断提升，越来越感到自己的浅薄和本领“恐慌”。
经历了社会的历练，经历了企业和社会的风风雨雨的摔打考验，经历了人生半个百年的甜酸苦辣，如果问我现在最爱什么？我会说，我最喜欢的和一心追求的是不断给自己创造当学生的机会。同时，我也倾心于把带动企业骨干及全体员工打造学习型团队，作为企业至关重要的一项战略任务。仅从2007年以来不到两年的时间里，我自己先后到过清华大学、北京大学、香港理工大学、国家会计学院、厦门市委党校、厦门社会主义学院参加学习培训，获益非浅。佳丽企业与市内外一些著名培训机构和海内外有影响的若干学者、培训师建立了经常性的培训联系。公司通过“请进来”、“走出去”的方式，定期组织业务骨干和一线员工培训，建立了公司自己的培训基地和专业培训师队伍，并且不断完善培训机构和培训制度，为此不惜重金，舍得投入时间和精力。
多年来抓学习培训，企业尝到了甜头。就在我写作这一章时，我把刚刚收到的一位员工经过培训后有感而发给我的短信摘抄于此：“二姐，从员工的角度，我更深刻意识到并明确了，我们应以愉快的心情去工作，同时影响到身边的同事和客人，用我们的快乐服务力真诚感染佳丽的客户，这样，我们也会更喜欢自己的工作，更加快乐地工作”。说实在的，这位员工学到并感悟的“快乐服务力”，也深深感染和启发了我。在竞争日益激烈的餐饮市场上，我们靠员工的理念更新，素质提升和业务流程的科学化规范化取胜，形成自己特有的核心竞争力。佳丽人的学习力，是我们这个团队的一大优势和特色。（厦门佳丽海鲜大酒楼有限公司董事长贺迎芳）
