一位餐饮企业家回忆录中，总结了餐饮企业选总经理的标准，很有道理。开写传记为你分享。开写传记为你写书，代写回忆录、自传和管理思想图书。
一个总经理之表现好坏占了企业成功因素65%.凡股东投资过千万者，不要节省一年多十多万。找一个五星级总经理，成功机会达90%,好总经理每年可能盈利一千几百万。不好的会赔钱，亏钱小事，会令整个企业声望完蛋。所以记着吃小亏占大便宜。总经理的丰富经验，令企业少走很多弯路已超值了。
餐饮企业选总经理都希望他有下列条件：（1)仪表非凡，言行举止有派，有煞气霸气，能镇住企业，客人及员工。（2)知人善用，懂收买人心，凝聚力强，德才兼备。（3)在餐饮行业上工作多年，有一定良好的业绩及名声，遇变不惊，反应力强，精明能干，思维独特、博古通今。
餐饮企业领导人至关重要。开写传记认为，连锁餐饮企业需要用一本书（品牌传记故事）向潜在加盟商说清楚企业的使命、愿景和价值观，告诉潜在加盟商，我是谁？我从哪里来？要到哪里去？你跟随我能得到什么？
